Entradas
COCINA
TIRADITO DE LANGOSTINOS
$45.000Sin IVA$37.190,08
Con granita de lima y avellanas
TARTAR DE TOMATE
$28.000Sin IVA$23.140,50
Con queso Sbrinz y aceitunas negras
Empanada de carne CORTADA A CUCHILLO
$9.900Sin IVA$8.181,82
De carne Angus. Sale frita
Setas de cardo
$25.000Sin IVA$20.661,16
Con provenzal y puré de coliflor
Empanada de humita
$8.500Sin IVA$7.024,79
Con queso Sbrinz y provolone. Sale frita
Buñuelos de acelga amarilla orgánica
$22.000Sin IVA$18.181,82
Con alioli
Plato de jamón crudo
$25.000Sin IVA$20.661,16
Las Dinas Tandil
AL HORNO ITALIANO
PROVOLETA FARDA
$25.000Sin IVA$20.661,16
Con ajíes verdes y rojos, cebolla y perejil
Langostinos al ajillo
$45.000Sin IVA$37.190,08
Con aceite de ajo confitado y pimentón de Cachi Salta
Parrilla
Chorizo
$11.900Sin IVA$9.834,71
Morcilla
$11.900Sin IVA$9.834,71
Mollejas de CORAZÓN
$55.000Sin IVA$45.454,55
Principales
Carnes y pescados
Ojo de bife
$65.000Sin IVA$53.719,01
400 gr.
Bife de chorizo
$59.000Sin IVA$48.760,33
400 gr.
Bife de lomo
$65.000Sin IVA$53.719,01
300 gr.
Entraña
$89.000Sin IVA$73.553,72
600 gr.
Asado Banderita
$89.000Sin IVA$73.553,72
600 gr.
Matambrito de cerdo
$59.000Sin IVA$48.760,33
600 gr.
COSTILLA AHUMADA 8HS.
$110.000Sin IVA$90.909,09
500 gr. c/ hueso
Pollo orgánico asado
$39.000Sin IVA$32.231,40
Milanesa de bife de chorizo
$45.000Sin IVA$37.190,08
Milanesa de bife de chorizo napolitana
$49.000Sin IVA$40.495,87
Truchón asado
$40.000Sin IVA$33.057,85
RAZA WAGYU
Ganado criado en Argentina
CORTE SELECCIONADO WAGYU
$125.000Sin IVA$103.305,79
120 gr. - Preparado frente al comensal en brasero de mesa. Acompañado de cristal de sal de Chubut y romero fresco.
Guarniciones
PIMIENTOS ASADOS Y MARINADOS
$12.900Sin IVA$10.661,16
Con ají frito
RÚCULA Y QUESO SBRINZ
$16.000Sin IVA$13.223,14
CARPACCIO DE REMOLACHA
$14.000Sin IVA$11.570,25
Con naranja y patagonzola
HUMITA GRATINADA
$19.000Sin IVA$15.702,48
PAPAS FRITAS
$15.000Sin IVA$12.396,69
PAPAS TRUFADAS
$19.000Sin IVA$15.702,48
Con queso Sbrinz, huevo a baja temperatura y aceite de trufa blanca.
Puré de papas
$15.000Sin IVA$12.396,69
SPAGUETTIS PORCIÓN
$15.000Sin IVA$12.396,69
Con manteca de Granja Brandsen
PURÉ DE BONIATO
$15.000Sin IVA$12.396,69
Ensaladas
CAESAR CON POLLO
$39.000Sin IVA$32.231,40
Cheddar inglés, croutones y pollo de granja en sous vide
TRUCHA PATAGÓNICA AHUMADA
$39.000Sin IVA$32.231,40
Con mix de hojas verdes, praliné de avellanas, cebollas encurtidas y vinagreta de mostaza antigua y miel
Pastas
SPAGHETTIS CON FRUTOS DE MAR
$45.000Sin IVA$37.190,08
Pasta casera al huevo, frutos de mar, manteca, bisquet, perejil, limón y ajo asado
TORTELLONI DE ESPINACA
$36.900Sin IVA$30.495,87
Rellenos de stracciatella con pomodoro y albahaca.
GNOCCHIS A LA ROMANA
$36.900Sin IVA$30.495,87
De sémola con tuco y pesto.
Postres
PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE AHUMADO
$16.000Sin IVA$13.223,14
Con helado de vainilla hecho en casa
MOUSSE DE CHOCOLATE
$18.000Sin IVA$14.876,03
Con avellanas y quinotos
VASCA DE PISTACHO
$25.000Sin IVA$20.661,16
TIRAMISÚ FARDA
$25.000Sin IVA$20.661,16
ALFAJOR DE LIMÓN
$16.500Sin IVA$13.636,36
HELADO HECHO EN CASA
$14.000Sin IVA$11.570,25
1 bocha
HELADO HECHO EN CASA
$20.000Sin IVA$16.528,93
2 bochas
Café de especialidad
by Nespresso
RISTRETTO
$6.900Sin IVA$5.702,48
ESPRESSO
$6.900Sin IVA$5.702,48
DECAFEINATTO
$6.900Sin IVA$5.702,48
ESPRESSO DOBLE
$7.900Sin IVA$6.528,93
TÉ DE ORIGEN
by Dilmah (Sri Lanka)
ELEGANT EARL GREY
$6.900Sin IVA$5.702,48
PERFECT CEYLON TEA
$6.900Sin IVA$5.702,48
PURE CHAMOMILLE
$6.900Sin IVA$5.702,48
Flores de manzanilla
JASMINE GREEN TEA
$6.900Sin IVA$5.702,48
Té verde con jazmín
ARABIAN MINT
$6.900Sin IVA$5.702,48
Té negro con menta y miel
NATURAL LEMON VERBENA
$6.900Sin IVA$5.702,48
Cedrón